Dit is er eentje voor de liefhebbers van een goed biefstuk. De meat lovers. De steakfans. Op een verantwoorde manier genieten van je favoriete stukje vlees is mogelijk! In dit recept wordt het vergezeld van een volkorenbroodje voor extra vezels en een chique tomatensalsa voor die onmisbare portie groente.
Pompoensoep met tomaat
Een lekkere kom warme soep op een koude dag is even comfy als een fleecedekentje. Van alle soorten soep is pompoen toch een van mijn favorieten. Het heeft een fluweelzachte textuur en is bijzonder smaakvol. En tomaat past daar perfect bij. De linzen zorgen voor extra bite en een niet-alledaagse bron van eiwitten. Dit is dus eigenlijk een maaltijdsoep. Heel lekker als lunch maar het stilt ook de kleine honger tussendoor.