Dankzij de volkorenbloem zitten de broodjes vol vezels en de yoghurt zorgt voor extra eiwitten. Doe daar nog de goede vetten van de walnoten bij en je hebt het perfecte recept voor een ontbijtje dat je lang verzadigd houdt. Move over, koffiekoeken! Hier zijn de appelbroodjes!
Cheesecakepudding met mandarijn
Elk jaar brengt de Sint snoepgoed en lekkers. Gelukkig brengt de goede oude man ook gezonde lekkernijen mee: mandarijntjes en clementines. Ik heb daar een overheerlijke cheesecakepudding mee gemaakt.