Foto van een zachtgekookt eitje dat doormidden gesneden werd.

Eiwitten

In dit artikel zet ik even de basisfeiten over eiwitten op een rijtje. Je komt te weten welke rol ze spelen in het lichaam, hoe ze opgebouwd zijn, in welke vorm ze in de voeding voorkomen en hoe je elke dag genoeg eiwitten eet.

Foto van spek met veel vet aan.

Alles over vetten

Vetten, ze zijn het onderwerp van veel discussies. Volgens de ene moeten we ze vermijden, volgens de andere zijn ze onmisbaar. In dit artikel lees je meer over wat vetten zijn, welke soorten er zijn, waar ze voor dienen en hoeveel je ervan nodig hebt.

Wat zijn koolhydraten?

Ze hebben het hard te verduren, die koolhydraten. De hashtags “lowcarb” en “koolhydraatarm” zijn trending en ketodiëten zijn big business. Maar wat is daar nu van aan? Waar dienen koolhydraten voor en waar zitten ze in? En word je er echt dik van? Het antwoord vind je in dit artikel.